ゆず味好き！

柚子をたくさんいただきました。

1.柚子を半分に切り、搾ります。

（種が入らないように、ザルを使います）

2.絞ったあと、千切りにして、塩水に1時間つける（アク出し）

3.千切りした皮を丁寧に洗い、絞る

4.皮と黒糖を入れ、中火でたまにかき混ぜながら１５分くらい煮る。

ちょっと色が悪いですが…

味は良いです。

柚子ジャム（黒糖で）をつくりました。

あと、焼酎に柚子を搾り飲んでます。

ゆず好きなんだよねー😋

島根県にも、コロナさんがーー

外出も、気をつけなきゃです。