柚子をたくさんいただきました。 1.柚子を半分に切り、搾ります。 （種が入らないように、ザルを使います） 2.絞ったあと、千切りにして、塩水に1時間つける（アク出し） 3.千切りした皮を丁寧に洗い、絞る 4.皮と黒糖を入れ、中火でたまにかき混ぜながら１…